Il sale iodato è un sale che contiene piccole quantità di ioduro di sodio o ioduro di potassio. È normale sale spruzzato con iodato di potassio. Sembra e ha lo stesso sapore! La maggior parte del sale da cucina utilizzato oggigiorno è iodato e offre molti vantaggi.
Benefici del sale iodato per la tua salute
Il sale iodato è essenziale per la tua salute, ma dovresti averlo con moderazione. Lo iodio è un minerale traccia comune nei latticini, nei frutti di mare, nei cereali e nelle uova. Le persone combinano lo iodio con il sale da cucina per ridurre la carenza di iodio . Ci sono anche molti altri benefici per la salute derivanti dall’uso di sale iodato nella dieta.
Il sale iodato da tavola: aumenta la funzione tiroidea
La tua ghiandola tiroidea si basa sullo iodio per aumentare la produzione di ormoni tiroidei, come la triiodotironina e la tiroxina. Questi ormoni sono vitali per la tua salute, poiché regolano la pressione sanguigna , la temperatura corporea e la frequenza cardiaca. Anche il corretto sviluppo delle ossa e del cervello durante la gravidanza e l’infanzia dipende da questi ormoni tiroidei. La mancanza di iodio nella dieta può anche causare l’ingrossamento della ghiandola tiroidea. Questa condizione è chiamata gozzo.
Mantiene il peso sotto controllo
Il tuo metabolismo è direttamente influenzato dalla salute della tua tiroide. Quando hai un metabolismo super alto, potresti non guadagnare un peso sano. Un metabolismo più lento consente al corpo di immagazzinare più grasso, portandoti così ad aumentare di peso. Poiché la tua tiroide dipende da una sana dose di iodio per svolgere il suo dovere, il tuo metabolismo dipende anche dai livelli di iodio.
Il sale iodato da tavola: supporta una gravidanza sana
Il sale iodato non solo aiuta lo sviluppo osseo e cerebrale, ma può anche aiutare a combattere il cretinismo , che colpisce sia la crescita mentale che fisica del nascituro. Dopo la nascita, il cretinismo può portare alla perdita della parola e dell’udito, oltre a influenzare i movimenti del corpo del bambino. Un livello equilibrato di iodio nelle donne in gravidanza può anche aiutare a prevenire aborti spontanei e ipotiroidismo . L’ipotiroidismo si verifica quando il corpo non riesce a produrre abbastanza ormoni tiroidei. Eventuali problemi con la ghiandola tiroidea possono iniziare o peggiorare durante la gravidanza e spesso possono essere aiutati aumentando i livelli di iodio.
Rimuove le tossine e previene i batteri
Il sale iodato ha un effetto contrario sui metalli nocivi come il mercurio e il piombo. Agisce per respingere queste tossine e ripristinare il giusto livello di pH nel tuo corpo. Il sale iodato aiuta anche a prevenire la moltiplicazione dei batteri nocivi nell’intestino. La ricerca mostra che i batteri nocivi possono causare affaticamento, stitichezza e mal di testa.
Rischi per la salute della carenza di sale iodato
Non avere quantità sufficienti di iodio può portare a gravi condizioni di salute, tra cui:
Compromissione dello sviluppo fetale e infantile
Difficoltà di apprendimento durante l’infanzia
Malattia fibrocistica del seno
Cancro alla gola indotto da radiazioni
La perdita di capelli
Fatica
Gozzo
aumento di peso
Maggiore sensibilità al freddo
Pelle secca
Di quanto iodio hai bisogno?
La quantità di iodio che dovresti consumare in un giorno dipende dalla tua età. Se sei una donna, anche la gravidanza e l’allattamento giocano un ruolo cruciale. Ecco le quantità raccomandate di iodio che si dovrebbero assumere in un giorno:
Dalla nascita a sei mesi: 110 microgrammi
Neonati da 7 a 12 mesi: 130 microgrammi
Bambini da 1 a 8 anni: 90 microgrammi
Da 9 a 13 anni: 120 microgrammi
Ragazzi da 14 a 18 anni: 150 microgrammi
Adulti: 150 microgrammi
Donne in gravidanza: 220 microgrammi
Donne che allattano: 290 microgrammi
Non consumare sale in quantità elevate in quanto può rappresentare un pericolo per la salute.
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A cura di: Paolo Tescione.
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