Cosmopolita, un drink unico: la ricetta da fare in casa. Il mio barista mi ha detto una sera: “Il cosmo è una bevanda sottovalutata”. In quel momento mi sono reso conto di non averne mai assaggiato uno. La mia mente, ovviamente, è andata a Sex and the City , ma dopo alcune ricerche in vari bar in tutta la città, ho imparato che quando è ben fatto, e soprattutto, con un frugale versamento di succo di mirtillo rosso, il cocktail cosmopolita può essere una bevanda piuttosto rinfrescante. La gente vede il rosa e pensa che debba essere eccessivamente dolce, ma non è così; i mirtilli sono aspri, così come i lime.
Il cocktail cosmopolita può essere una bevanda piuttosto rinfrescante
Le proporzioni sottostanti sono quella che ritengo essere la migliore ricetta cosmopolita, che si traduce nel più splendido colore rosa nuvolato, anche se, chiedendo a vari baristi nelle ultime settimane come amano creare il loro cosmo, ho imparato che è davvero solo questione di gusti. Il mio barista, mescola un cosmopolita ancora più secco con 150 ml di mirtillo rosso. Il suo collega fa meno vodka e lime. Ne ho avuto uno a un Bar, dove adoro ottenere l’affare da 10 euro per il martini e la manicure, e dove a quanto pare hanno girato un episodio o due di Sex and the City nel corso della giornata, in modo appropriato, che aveva un sapore significativamente più alcolico e meno acido di nessuno di questi.
Sono tutti deliziosi, quindi inizia con questo e modifica le quantità in base alle tue preferenze personali. Come con un martini, il miglior cosmopolita è quello che ti piace.
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Ingredienti per preparare il drink
150 ml once vodka
300 ml oncia cocktail di succo di mirtillo rosso
150 ml triple sec
150 ml succo di lime
1 fetta di lime, per guarnire
Autore:
Paolo Tescione.
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