Quando si tratta di prendersi cura del proprio sistema digestivo, lo yogurt è in genere lo spuntino preferito grazie ai suoi probiotici benefici, ma non è l’unica opzione.
Se stai cercando uno spuntino nutriente che sia d’accordo con il tuo stomaco, i gastroenterologi hanno la scelta migliore: bastoncini di carote e altre verdure con un lato di hummus da intingere.
Questo spuntino può aiutare a sostenere la salute dell’intestino perché è ricco di fibre, offre una varietà di sostanze nutritive e può anche aiutare a calmare l’infiammazione.
Ecco perché i gastroenterologi scelgono questo snack.
Perché hummus e verdure fanno bene all’intestino
C’è molto da apprezzare su hummus e verdure. Questo snack è delizioso, confortante e ricco di sostanze nutritive. È anche un’ottima scelta per promuovere la salute dell’intestino.
Spuntino hummus e verdure: ti dà grassi sani
Molti nutrienti svolgono un ruolo chiave in una sana digestione e spesso i probiotici sono al centro dell’attenzione. Ma non è l’unico da considerare quando stai cercando di tenere sotto controllo la salute dell’intestino.
Oltre ai probiotici, si consiglia di incorporare fonti di grassi sani nella dieta. “L’hummus, che è tipicamente fatto con olio d’oliva, è un’ottima fonte di grasso”.
È ricco di fibre
La fibra alimentare è un altro nutriente che viene spesso menzionato quando si tratta di salute dell’intestino, e per una buona ragione. È noto per aiutare la digestione e prevenire la stitichezza, ma può anche aiutare con condizioni intestinali come la diverticolosi.
“Le fibre delle verdure possono aiutare sia con la stitichezza che con la diarrea”. Questo perché la fibra può ammorbidire le feci dure.
Spuntino hummus e verdure: offre antiossidanti
I polifenoli sono composti vegetali che agiscono anche come antiossidanti e sono importanti perché aiutano a respingere i danni dei radicali liberi che possono aumentare il rischio di malattie.
Molti batteri che causano malattie entrano nel corpo attraverso l’intestino, quindi è utile concentrarsi sull’assunzione di più di questi nutrienti nella dieta quotidiana. “I polifenoli nelle verdure come i bastoncini di carota hanno proprietà che possono essere riparatrici per la salute dell’intestino”.
In particolare, i polifenoli possono avere effetti prebiotici e antimicrobici sull’intestino, secondo una ricerca di settembre 2019 in Nutrients. In altre parole, possono aiutare a nutrire i batteri buoni e combattere la crescita di quelli cattivi.
Spuntino hummus e verdure: è antinfiammatorio
L’infiammazione è la risposta naturale del tuo corpo agli invasori dannosi. Ma quando il tuo sistema immunitario è sovraccarico per un periodo di tempo prolungato, puoi entrare in uno stato di infiammazione cronica, dove inizia ad attaccare le cellule sane.
L’infiammazione cronica è collegata a un numero crescente di condizioni di salute, come malattie cardiache, obesità e diabete di tipo 2.
La dieta mediterranea è considerata uno dei migliori piani alimentari per ridurre l’infiammazione, secondo Harvard Health Publishing. Questo perché cibi come l’hummus e l’olio d’oliva contengono tutti nutrienti noti per combatterlo.
Leggi anche L’alimentazione corretta: la guida da seguire
Ricette Hummus per la salute
Durante la prossima spesa al supermercato, tieni d’occhio le diverse varietà di hummus. Alcuni sono realizzati con la classica combinazione classica combinazione di ceci, tahini e olio d’oliva, mentre altri offrono sapore e nutrienti aggiuntivi da ingredienti come peperone rosso, aglio e barbabietola.
Per un maggiore controllo sugli ingredienti che entrano nel tuo hummus, prova a prepararlo a casa. È facile da fare e non conterrà i grassi saturi e il sodio aggiuntivi che potresti trovare nell’hummus acquistato in negozio.
Per fare l’hummus a casa, puoi aggiungere i seguenti ingredienti a un robot da cucina:
Ceci
Olio extravergine d’oliva
Succo di limone
Spicchi d’aglio
Pepe nero
Paprica
Tahin
Prezzemolo
