Le zucchine: Le ultime notizie, sono tra i migliori cibi. Un alimento semplice da trovare sul mercato e da preparare come le zucchine sono considerate tra i migliori cibi. Hanno un forte effetto benefico sul nostro organismo. Ormai la ricerca della nutrizione sono tutti d’accordo che le zucchine per una buona alimentazione sono indispensabili sulla nostra tavola. Ecco sei cose che dovresti sapere sulle zucchine.
Le zucchine, le ultime notizie: è super povero di calorie
Una tazza di zucchine ha solo 20 calorie, rispetto alle oltre 200 calorie per tazza di pasta normale. Non ho niente contro la pasta (leggi: No, la pasta non è male per te ), ma aggiungendo spaghetti di zucchine ai normali noodles, otterrai una porzione molto più grande senza aggiungere molte calorie, oltre a un paio di verdure porzioni nel processo. Non hai un divertente gadget spiralizer? Puoi fare “nastri” di zucchine con un normale pelapatate.
È pieno d’acqua
Le zucchine sono tra i frutti e le verdure che contengono più del 90% di acqua in peso. Questo lo rende idratante e riempiente. È stato dimostrato che gli alimenti con un alto volume d’acqua, come le zucchine, provocano naturalmente una sensazione di pienezza.
Le zucchine, le ultime notizie: ha qualche credito nutrizionale
Potrebbe non essere in cima a nessuna lista di “superfood”, ma la zucca ha una discreta quantità di vitamina C (una tazza di zucchine ha quasi un quarto della C di cui hai bisogno in un giorno) più un po’ di potassio, un minerale che la maggior parte delle persone non fa averne abbastanza aiuta a regolare la pressione sanguigna. Le zucchine hanno anche un pizzico di calcio e fibre e solo quattro grammi di carboidrati.
Più piccolo è, meglio è
Sebbene le zucchine possano raggiungere proporzioni epiche, quelle più piccole tendono ad essere più saporite e sono le migliori da mangiare crude o cotte (quelle più grandi vanno bene anche per la cottura). Una volta acquistato (o, beato te, raccolto!), Conserva le zucchine non lavate in frigorifero in un sacchetto di plastica fino a quando non sei pronto per usarle.
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Può essere salato o dolce
Chiunque abbia sfornato una pagnotta di pane alle zucchine o un lotto di muffin alle zucchine sa che questa verdura può trasformarsi in un gustoso dessert. Ecco la mia ricetta per il Pane di Zucchine al Cioccolato Fudgy –anche se sono una dietista, ammetto che questa è la prima cosa che penso quando le zucchine iniziano a farsi vedere nei mercatini estivi!
I fiori sono commestibili
I piccoli fiori gialli che crescono sulla pianta di zucchina sono completamente commestibili. In effetti, a volte vengono serviti fritti!
Autore:
Paolo Tescione.
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