Dieta nell’obesità: tutto ciò che devi sapere

È importante fornire una corretta educazione alimentare, vale a dire la conoscenza della composizione degli alimenti ed il loro valore calorico. Questo per evitare errori anche gravi nella scelta della dieta. Lo stile di vita di oggi, con le moderne comodità, ha determinato una diminuzione significativa nell’attività fisica. Inoltre, oggi vi é la grande varietà di nuovi prodotti alimentari di produzione industriale, disponibili, pronti o di facile preparazione, spesso ad alto contenuto calorico. Questo è uno dei fattori di maggiore incidenza nel determinare la grande diffusione dell’obesità.

La quantità di cibo in eccesso che porta può essere molto piccola. Per esempio se una persona si abitua ad aggiungere ai pasti quotidiani un caffè zuccherato a metà mattina, questo gli fornisce circa 40 kcal supplementari di energia. Se mantiene questa abitudine giornaliera, dopo 10 anni avrà guadagnato quasi 20 kg di peso. Allo stesso modo, se una persona smette di fare la sua camminata giornaliera di 10 minuti per andare a comprare il giornale o a lavorare. In questo modo si abitua a usare la macchina senza ridurre la qualità di cibi consumati e ottiene un risparmio energetico di circa 40 kcal e dopo 10 anni avrà accumulato all’incirca 20 kg di peso.

Il trattamento dietetico dell’obesità è inquadrato in un regime alimentare bilanciato e completo nei suoi ingredienti, soprattutto quelli essenziali, con contenuto calorico abbastanza basso da produrre la perdita di peso alla velocità desiderata; deve risultare inoltre gradevole al paziente, anche dal punto di vista psicologico. Le difficoltà non consistono tanto nel formulare una dieta ipocalorica, ma piuttosto nell’ottenere che il paziente vi si attenga.

Quali sono le regole che l’obeso deve seguire nella sua dieta?

Durante il trattamento dietetico è bene seguire alcune norme generali. Non bisogna limitarsi a bere durante i pasti, ma bere a volontà durante tutta la giornata. Occorre anche attenersi scrupolosamente alla qualità e alla quantità prescritte dei vari cibi senza lasciarsi tentare a compiere modifiche personali. Non mangiare mai nulla al di fuori dei pasti, non bere mai bevande alcoliche e limitare l’uso del sale. Non è mai consigliabile seguire una dieta al di sotto delle 1200 kcal al giorno. In questo caso il paziente dovrebbe sottostare a un permanente stato di malessere e di affaticamento, il che porterebbe a una rapida sospensione della dieta da parte dell’obeso.

Nel corso di un trattamento dietetico dell’obesità si notano generalmente due fasi. Una prima fase di rapida perdita di peso; una seconda in cui il dimagrimento si fa marcatamente più lento. La rapidità della perdita di peso nella prima fase è dovuta a un’eliminazione di liquidi organici. Nella seconda parte invece entra in gioco l’eliminazione del grasso in eccesso. É fondamentale eseguire un’attività sportiva per raggiungere importanti obiettivi.

Pubblicato da Paolo Tescione

Paolo Tescione, Inizia in tarda età la passione di blogger e subito riesce a fondare alcuni blog in vari settori con oltre 40milioni di visite. Ha pubblicato oltre 10mila articoli sul web e libri che sono in vendita su Amazon. Consegue il Master alla Business School sole24ore. Specialista blogger, Seo, copywriter, digital marketing, content marketing. Manager ecommerce qualificato. Info paolotescione5@gmail.com